Padella, parola, frittate cosmogoniche

Padella, parola, frittate cosmogoniche
  Paolo Durando© Padella, parola, frittate cosmogoniche . Frittata cosmogonica 0 Approntata la padella, lancerai la parola. Nello strato sottostante, puramente potenziale fino ad allora, cadrà l’uovo-logos. Perderai tutto, in quell’istante. Ma è anche vero che, per certi versi, non accadrà nulla e continuerai a controllare la frittata, consapevolmente. Ci sarà l’irreversibile incremento delle fratture. […]View post →

Killer patate riso (polemicucina)

Killer patate riso (polemicucina)
    … Mary Blindflowers© … Cucina di Rabbia e poesia, pagine animate da un forte desiderio di scoperta, di eviscerazione del reale attraverso ricette surreali ma fattibili, scoppi di ilare semplicità e filosofia del ventre che comunica direttamente con la testa per un dialogo produttivo, stimolante, insolito ma anche polemico. Gli ingredienti diventano simbolo […]View post →

Calamari ripieni alla parvenu

Calamari ripieni alla parvenu
  Calamari ripieni alla parvenu con corte di servi Mary Blindflowers© . Ingredienti per due persone: 8 calamari piccoli oppure 4 grandi funghi prataioli e porcini misti pancetta affumicata (facoltativo) noce moscata un pizzico prezzemolo aglio pan grattato pomodori secchi olive ripiene (possibilmente di tonno) ma vanno bene anche quelle semplici maggiorana un pizzico zenzero […]View post →

Palombo ai gamberetti (polemicucina)

Palombo ai gamberetti (polemicucina)
  Mary Blindflowers© . Palombo ai gamberetti (polemicucina) Ingredienti per due persone: 2 tranci di palombo 12 o 15 gamberetti prezzemolo, zenzero, olio extravergine di oliva, maggiorana, peperoncino, un pomodoretto, olive, capperi e vino bianco, aglio. Pesci nel mare delle possibilità, lenti e veloci, ritardati e precoci, con e senza denti, qualunquisti, squali e affaristi, […]View post →