Mary Blindflowers© Cioccolata, cucina, medicina, preparazione . In Lessico farmaceutico-chimico, Giovan Battista Capello non si limitava a dare indicazioni farmacologiche e ricette per la preparazione di medicamenti, ma scriveva anche la ricetta della cioccolata alla vaniglia, così come veniva preparata in Europa nei secoli successivi alla scoperta del continente americano, quando il confine […]View post →
Di Mary Blindflowers© Controzuppa per la truppa Zia mia poesia stria la spia controzuppa per la truppa e struffa muffa, impasta coi semi di chia, rilascia ludici simposi intellettuali per rituali culinari ad hoc, sali stock di grumosi strali ai vetri di cucine calde sulle cialde al miele e l’amaranto, fiele […]View post →
Di Mary Blindflowers© Ingredienti per sei persone: 6 orate di 300 grammi circa porcini o prataioli quanto basta 4-5 lime bacche di ginepro maggiorana aglio zenzero sale a piacere olio extravergine Prendete 6 orate, decapitatele con un bel taglio deciso previo affilato coltello, dato che, com’è risaputo, i pesci che abboccano […]View post →
Mary Blindflowers© . Ingredienti per 6 persone: 500 di mascarpone due pacchi di savoiardi 100 grammi circa di zucchero di canna 6 uova cacao amaro scaglie di cacao dark liquore o anche mix di liquori preferiti (fate voi a seconda del gusto) — Dolce raffinato, gradito e pure troppo al palato borghese, abituato a […]View post →
Calamari ripieni alla parvenu con corte di servi Mary Blindflowers© . Ingredienti per due persone: 8 calamari piccoli oppure 4 grandi funghi prataioli e porcini misti pancetta affumicata (facoltativo) noce moscata un pizzico prezzemolo aglio pan grattato pomodori secchi olive ripiene (possibilmente di tonno) ma vanno bene anche quelle semplici maggiorana un pizzico zenzero […]View post →
Mary Blindflowers© Il leone non mangia la gazzella? Il gatto non mangia il topo? La regola non scritta della natura prevede che ci siano predatori e prede, carnefici e vittime e che le seconde soccombano ai primi. I vegani sostengono che gli uomini non hanno il diritto di uccidere un qualsiasi animale per cibarsi, perché […]View post →