L’ora del the, credit Mary Blindflowers©
Mary Blindflowers©
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Ingredienti per 6 persone:
500 di mascarpone
due pacchi di savoiardi
100 grammi circa di zucchero di canna
6 uova
cacao amaro
scaglie di cacao dark
liquore o anche mix di liquori
preferiti (fate voi a seconda del gusto)
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Dolce raffinato, gradito e pure troppo al palato borghese, abituato a tirarsi sempre sù. Prendere dunque lo zucchero non bianco da naso ma di canna, scuro, che non si fuma di sicuro, 100 grammi e non di più. Mentre quel nerume di borghese nella sua villetta cova, voi cuochi popolani prendete nelle mani delle uova da cui separerete tuorlo e albume. Lavorate tuorli e zucchero con mano proletaria, decisa, e agli inchini sempre refrattaria. Otterrete una crema alla quale molti si vanteranno appartenere. Voi ignorate, non vedere, e continuate. Unite le uova a un mascarpone non infettato, stando attenti che un mascalzone incravattato non ci abbia infilato il suo guanto diamantato. Mescolate fino all’ottenimento di un composto omogeneo. Montate gli albumi a neve e che siano rigorosamente non pulvirulenti, per evitare che un signore in breve non le tiri sul suo tavolo da gioco e sopra i denti. Poi mescolate gli albumi ai tuorli lavorati per il rafforzamento della crema. Quindi allestite una pirofila di scena, disponete senza guanti bianchi dei savoiardi di stirpe non reale, non quelli di cui parla Alianello nel suo libro, che già hanno seminato tanto male, razza nefasta e perniciosa che spara sulla sua stessa gente. Qui si parla di semplici biscotti, roba da niente, che son tutt’altra cosa. Bagnateli nel vostro o vostri liquori preferiti ad hoc, gialli, rosa shock, poi mettete sopra crema, cacao amaro una spruzzata, qualche scaglia dark, e ancora savoiardi non stragisti, crema, fino ad esaurimento nervoso e non degli ingredienti.
Lasciate riposare come in camposanto, e complimenti, poi tagliate piano e deliziate i vostri denti e sentimenti all’onesto canto di viva il popolo senz’alcun sovrano. Mangiate piano che se no vi fa male.
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https://antichecuriosita.co.uk/il-destrutturalismo-punti-salienti/
https://www.youtube.com/watch?v=bvVH4Mk2ku4
